Résidence culinaire

lundi 7 octobre au dimanche 13 octobre
Organisateur : La Maison de La Vache qui rit

Durant trois jours la chef Sonia Ezgulian posera ses valises à La Maison de La Vache qui rit et s’emparera des fourneaux pour concocter d’ingénieuses nouvelles recettes.

Au cours de sa résidence elle revisitera la cuisine en compagnie de certains de nos partenaires au cours d’ateliers thématiques. Le premier « tout commence par un dessin », à destination des jeunes publics, invite les enfants à découvrir l’art qui se cache derrière l’élaboration d’une recette et les initier à laisser parler leur créativité derrière les fourneaux.

Le second atelier est quant à lui destiné aux séniors, il s’intitule « transmission et partage » et a pour objectif d’éveiller les souvenirs gustatifs des papilles de nos ainés.

Et finalement le troisième atelier « la contrainte est inspirante » destiné aux publics en situation de handicap, est une réflexion autour de la cuisine adaptée, il permettra de trouver des astuces et créer des recettes ajustées à leurs besoins.

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